张家口锚索钢绞线 350多种小吃、年销8个亿！巍山小吃节火出圈，搭客：馋哭了

3月21日，十三届大理巍山小吃节在巍山彝族回族自县南诏文化广场拉开帷幕。动作2026“东亚文化之都·大理行动年”的场行动，这场为期9天的好意思食盛宴将捏续至3月29日，让巍山古城在春日里烟火升腾。

名特小吃皆聚

巍山“吃”出8亿元产业

上昼10时，南诏巷子里已挤满搭客。过江饵丝、根面、青豆小糕、核桃糖、蜜饯、卷粉米线……摊位前围满“吃货”。巍山是“名小吃之乡”，全县领闻名特小吃24个系列、350多个品种。本年小吃节，全县招商637户，设置南诏巷子330个展位、东莲花好意思食街100个展位，常态化小吃街有100余户商参与，世界名特小吃展示区同步拓展。

“我在网上刷到巍山小吃节，嗅觉很有氛围，就思过来望望。来到这里发现到处都是浓浓的烟火气。”来自凤庆的搭客徐春虎说。有着“大理州城市地标好意思食名店”好意思誉的老过江饵丝，早就座虚席。店主丽辉说：“为了本年的小吃节，我作念了充分准备，要让来的搭客都能吃到我的过江饵丝。”

巍山县通过探索“社会化办节”模式，动“小吃柬帖”向“小吃产业”转型升。腹地农产物企业、食物精加工企业以及街头小吃作坊，借助节庆平台兑现融发展。据统计，巍山小吃年销售额已冲突8亿元。

非遗展演进街巷

让“吃”不啻于吃

11时30分，省非遗形态台社火展演运转。《老君点化细奴逻》《七品芝麻官》《穆桂英挂帅》三台社火沿着南诏古街巡游，小演员们立于台之上，造型小巧，引来搭客立足拍照。这安排并非简便的“加戏”。巍山县将台社火、彝族歌等非遗形态植入小吃节，意在科罚好意思食节同质化艰苦，让搭客在回味隧谈仪态的同期，千里浸式感受南诏文化，把“吃顿”升为“体验场”。

中午12时，南诏古街上，钢绞线厂家158张长桌依街而设、连成长龙，948名搭客共同回味毒头宴。唢呐迎宾、彝族盛装敬酒，庆典感齐备。这种长街宴的设定，源于巍山茶马古谈时辰“马帮同食同宿”的习惯传统，主理将其为可参与的文化场景，让搭客在餐桌上感受多民族共居的历史挂牵。“次来吃长街宴，蛮有特。”搭客余丽说。德国搭客罗宾也竖起大拇指：“这里的食物太棒了，太可口了。”

以小吃节为纽带

串联全域文旅资源

小吃节技巧，彝族歌、非遗洞经古乐、篝火晚会、音乐咖啡集市、苍鹭谷水上教悔和非遗火壶展演、东莲花好意思食街篮球赛和手工体验等行动轮换开展。从单的好意思食展销，到隐痛非遗、体育、潮水阛阓的综文旅场景，巍山县以小吃节为机会，整全县文旅资源进行围聚呈现。

频年来，大理州坚捏以文塑旅、以旅彰文，动“文旅+乡村振兴”融发展，全州建成20个特文旅名镇、1200余杰作民宿，带动15万各族公共作事增收。2025年，全州理财海表里搭客1.21亿东谈主次，旅游总耗尽1393.55亿元。开幕式上，来自长沙、西安、哈尔滨、苏州、潍坊、宁波、敦煌、泉州等往届“东亚文化之都”当选城市的代表皆聚巍山。跟着大理州到手当选2026年“东亚文化之都”、入选全球康养城市试点，文旅影响力捏续升迁，巍山小吃节已成为大理展示文化底蕴的垂危窗口。

开屏新闻记者 赵荣荣 文 记者 马楠 通信员 董孟良 摄

审 何晓宇

职守剪辑 易科彦

职守校对 刘自学

主编 严云

终审 编委 刘

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