朝阳钢绞线 寻味界｜锦江丽笙酒店国际主厨共创贪图站启幕

好意思食不仅是味蕾的瞬时享受，是进情状域的文化信使。2026年“上海环球好意思食汇”已拉开帷幕，锦江丽笙酒店积反馈，联动旗下17酒店共同参与，呈现各种化餐饮体验，并同步出年度餐饮形式——“国际主厨共创贪图”。该贪图旨在通过全年度的跨国厨艺疏导与菜单共创朝阳钢绞线，让不同地域的烹调灵感在餐桌相遇，以好意思食为载体，搭建起连气儿巨匠的风姿桥梁，为上海好意思食之皆的建设注入滚滚持续的活力。

全年联动：四季张开的主厨共创贪图

“国际主厨共创贪图”不啻是简便的风姿呈现，是度的行业疏导实施。形式收受“季度联动”模式，每季度邀请位国际名厨到访，与土产货厨师团队共创联名菜单，让不同的烹调文化在餐桌上产生新的抒发，客东谈主在取得味蕾享受的同期，也能试吃每谈菜品背后的风土故事。

站启幕：从安达卢西亚到申城的味觉探索

场作聚焦于西班牙握住的强烈与雅。来自西班牙塞维利亚马格达莱纳广场丽笙精选酒店的行政总厨 Antonio García Lozano将到访上海，于3月17日开启今年度主厨共创的序幕。

塞维利亚马格达莱纳广场丽笙精选酒店的行政总厨 Antonio García Lozano

Antonio成长于安达卢西亚地区的塞维利亚，这片地盘丰富的饮食传统刻影响了他的烹调格调。在他的挂牵中，食品不仅是滋味，承载着庭与文化的心情关连。处事生存中，他曾在多米其林星餐厅使命，在表率餐饮环境中逐渐造成严谨而考究的烹调式。他将我方的烹出动念概述为“在尊重中翻新”，即恒久尊重传统与食材自己，主义在保留中枢风姿的基础上，以现代烹调手法从头演绎经典，让传统风姿在当下简洁新的魔力。

这次客座上海，他带来了西班牙握住的精髓——橄榄油、伊比利亚火腿等经典食材，以及斗胆却不失雅的风姿抒发。他暗示：“好意思食是种通用谈话。我止境期待在共享西班牙风姿的同期，探索上海当地食材带来的惊喜，这种跨文化的对话，会让这份菜单成为连气儿两地文化的座桥梁。”

双厨对话：旋景餐厅的跨文化厨房

本次共创的主场设于南京路的经典地标——上海新全国丽笙大酒店。位于酒店45楼的旋景餐厅，坐拥360度鸟瞰申城的活泼视线，以厚的好意思食底蕴著名。与Antonio携手共创的是酒店45楼旋景餐厅西厨厨师长罗嘉豪（Anthony Luo），钢绞线他耕西餐域二十余载，坚合手“传承经典，翻新融，尊重食材”的理念。在他看来朝阳钢绞线，这次跨国作不仅是技法的交换，是用西餐谈话敷陈土产货故事的机会。

上海新全国丽笙大酒店45楼旋景餐厅西厨厨师长罗嘉豪

限时呈现：西班牙风姿确现代抒发

这次作时分，酒店出两款双东谈主套餐，以西班牙握住为灵感，通过现代烹调式进行演绎，在保留西班牙传统风姿的同期，呈现丰富的味觉档次。菜单中既包含经典西班牙小食的翻新呈现，举例以脆土豆千层搭配传统辣味番茄汁与烤蒜香蛋黄酱制作的西班牙辣味土豆；也有安达卢西亚地区经典冷汤，以细腻的冰镇番茄奶油搭配油浸樱桃番茄与伊比利亚火腿，带来丝滑泄露的质感。

主菜部分则以海鲜为中枢，海鲈鱼配绿蛤蜊汁尽显鲜甜，而奶油西班牙红虾饭则通过藏红花薄脆与黑蒜酱的点缀，竣事了视觉与味觉的艺术均衡。甜品甄选了经典的巴斯克芝士蛋糕与加泰罗尼亚奶冻，为整场味觉旅程画上句点。

两款套餐，在上海的餐桌上为门客展示场西班牙风姿确现代抒发。3月17日至4月30日，门客可前去上海新全国丽笙大酒店45楼旋景餐厅，试吃这场晋升国界的味觉对话。

味觉界，精彩待续

从安达卢西亚的传统味觉到上海的精良餐桌，锦江丽笙酒店“国际主厨共创贪图”的航程才刚刚开启。畴前，该贪图将连接邀请来自全国不同地区的主厨来到，与土产货主厨张开多疏导，辛劳于将旗下酒店餐厅造为文化疏导的机动窗口，在四季流转中，为门客呈现多值得期待的巨匠风姿叙事。

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