5月21日，2026粤港澳大湾区餐饮供应链大会于广州广交会展馆B区9.1馆会议区得手举办。大会以“智链湾区，食通寰球”为主题，聚焦餐饮全产业链通与行业赋能，汇聚天下餐饮、供应链职业商、洽商机构及业职业代表，现场氛围求实、相似横蛮。

　　本次大会由江渔儿供应链总司理祝龙飞主握。致辞步骤，他结餐饮行业资本企、利润承压、竞争加重、出海受阻等实验痛点，明确指出供应链的圭臬化、数字化、规化，是企业穿越周期、收场质地发展的中枢相沿。随后，主题分享步骤飞快拉开帷幕。

　　主题分享：干货密集、互动

　　大会现场六位行业资围绕餐饮全链条要害步骤，沉稳战教化与线案例带来业分享，台下嘉宾全程注、奋勇发问，互动氛围横蛮。

　　《餐饮供应链各链条搭建与规范》——盛时髦淮南15.2钢绞线规格及参数

　　广东省餐协采购供应链业委员会履行布告长、鱼神烤鱼联首创兼供应链总司理盛时髦，系统拆解餐饮供应链全链路搭建逻辑与圭臬化规范重心。他强调供应链需握续升迭代，依托完善的后端保险相沿长发展。现场针对中小餐饮低资本建链、供应商经管等问题细腻答疑，给出联集采、分享仓配等落地案，相似入求实。

　　《餐饮菜单组翻新与规画迭代》——兵

　　上海餐孵企业洽商产物洽商左右东说念主兵，围绕菜单工程价值大化张开分享，建议“中枢爆品+引流小品+利润配件”的黄金结构模子。他主意以全链路数据与奢靡者画像为依据，均衡圭臬化出品与季节章程，收场菜单价值大化。现场就爆品质命周期经管、毛利结构化等问题互动相似，给出明晰落地旅途，激发平时共识。

　　《AI赋能下的精细化营销新法》——郑国发

　　清华大学出书社《实体门店事迹增长100招》作家郑国发，聚焦AI启动的餐饮营销改良，中枢围绕“数据启动替代教化方针”张开分享。他详解若何通前后端数据、构建用户画像，期骗AI生成个化素材与订价策略，收场千东说念主千面触达，并在现场演示轻量化AI器用应用，解答中小门店低资本落地疑问。

　　《餐饮法务同履行精细化经管》——德欣

　　广东盛彦讼师事务所主任德欣从法律风控视角切入，强调餐饮法务中枢在于全周期风控。他结行业确切纠纷案例，详解签约前天禀审核、要求权责量化、践约验收对账等要害步骤的同经管重心，钢绞线以圭臬化同筑牢利润线。现场就账期风险、食材追责、加盟规等问题答疑，业度获全场招供。

　　《餐饮出海的链路搭建》——张元

　　上海睿食拓总裁张元聚焦中餐出海核肉痛点，分享寰球化布局实战教化。他指出，出海需通国表里数据及时分享，搭建BI信息化系统，依托业务中台与数据中台联动裁汰运营风险、擢升率。现场解答出海前期调研、跨境供应链搭建等疑问，给出明晰起步旅途，落地强。

　　《2026年餐饮企业发展申诉》发布——张欣

　　毕马威售及奢靡品伙东说念主、2026年餐饮申诉组委会主席张欣，重磅发布由毕马威联广东省餐饮职业行业协会、圳市烹调协会共同编制的《2026年餐饮企业发展申诉》。申诉基于调研数据，度剖释行业近况、趋势与机遇，为企业计谋布局提供业参考。发布后，参会代表围绕数据口径、标杆案例入相似，成绩颇丰。

　　现场互动：直面痛点、答疑

　　嘉宾分享后参会代表围绕供应链搭建、菜单翻新、AI营销、法务风控、出海等频问题奋勇发问。嘉宾沉稳战教化逐复兴，拆解难点、给出案，全程干货密集、落地强，现场相似氛围盛开求实。

　　行业聚力：贯穿资源、共促发展

　　大会尾声，整体嘉宾影眷恋，随后参预解放交经过序。参会企业、供应链职业商、洽商机构及业职业代表主动对接，围绕供应链作、产物研发、数字化升、出海职业、规洽商等域入洽谈，多企业现场达成初步作意向，真确收场以积聚智、以链聚力、协同共赢。

　　本次2026粤港澳大湾区餐饮供应链大会，存身湾戋戋位势，紧扣行业发展趋势，以业分享、实战干货、度互动搭建相似平台，助力餐饮企业夯实供应链根基、强化产物竞争力、拥抱数字化变革、规放心规画、布局寰球阛阓，共同动粤港澳大湾区餐饮产业质地、可握续协同发展。

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