玉林锚索厂家 春天给孩子狠狠吃它！维护气象拉屎，热量还低

它便是——

春笋！

搁昔日，在北要思尝尝这春鲜，只可靠笋干和加工过的袋装笋来聊解馋意……

图片开首：我方作念的

� � 笋？口感太粗了吧……我嚼着王人有点费腮帮子，孩子能吃得了么？

☝️ 这便是春笋的不寻常之处，它可跟咱们惯例领会的笋（冬笋）不样～

春笋是「笋中者」

口脆、嫩、鲜、甜、爽

说到竹笋，大大批东谈主的反映便是胖墩墩的冬笋。

长这么� �

图片开首：站酷海洛

冬笋像蛰伏的小豆丁，经由低温的淬真金不怕火，口感绵厚塌实，吃起来有种浓缩的鲜好意思。

春笋则像是立春后马上抽条滋长的少年郎。

达 91.4 的含水量，加上 3g/100g 的含糖量和丰富的鲜味氨基酸（天冬氨酸、谷氨酸等），丰富的醛类物资和芳醇类化物。

让春笋吃起来不仅鲜甜多余，还同一了「嫩豆芽」有的脆、嫩、爽的佳口感。

口包鲜汤的兴盛感，� � 拿合手挑食娃的味蕾，自是不在话下。

对比冬笋，春笋还「出货量」贼大！

剥过冬笋的王人知谈，好好的笋玉林锚索厂家，是会剥着剥着就没了的……

春笋的去皮可食部然而冬笋的 1.7 倍，不仅所见即所得，养分素密度还，一样是吃笋，损耗少，「合算」！

只需几颗春笋，即可取得餐春天有的鲜甜� �。

春笋代表菜✨腌笃鲜✨

春笋热量低、膳食纤维丰富

真能帮娃气象拉屎

要是单单是适口是不够的，春笋有项亮眼的势——膳食纤维丰富。

在去掉老茎，保险口感前提下，春笋可食部的膳食纤维不错达到冬笋的 3.5 倍，是质绿叶菜——菠菜的 1.6 倍，纤蔬菜——芹菜的 2.3 倍。

开首：食物因素表

春笋中的膳食纤维以不行溶的为主，具有很强的吸水和延伸，加多便便的体积分量，软化便便，加速肠谈蠕动 [ 1 ] 。

不仅能匡助孩子胜利拉屎，还能预便秘、搬动肠谈，锚索对中易便秘的老东谈主也很友好，适全起吃。

春笋适口但耀眼适量

吃前铭记焯焯水

春笋虽好，吃的技术也有些耀眼事项：

老东谈主孩子吃要适量、先排敏

笋卵白是种常见过敏原。鲜笋和芋头并排为常见的两种易过敏蔬菜 [ 2 ] ，是以孩子次吃春笋前，要耀眼先排敏⚠️。

此外，春笋脆嫩适口，但含较多不行溶膳食纤维，消化智商偏弱、食量偏小的小孩或老东谈主不要贪多，适量吃就好。

说明膳食指南对于各年纪段蔬菜的荐，咱们按照大要餐中的蔬菜需要量玉林锚索厂家，测算了春笋荐量，长不错说明孩子的喜好和接纳度天真参考。

* 从食物千般化原则开赴，咱们荐在总量弥漫的情况下，千般化地吃蔬菜（每天 3 种以上）。

春笋含有氰苷、单宁、草酸和植酸等抗养分物资 [ 3 ] 。这些抗养分物资会带来微弱苦涩味，还可能影响维生素和矿物资的接纳，但发酵、煮熟等烹调法约略有去除 [ 4 ] 。

在崇拜烹调前铭记先焯水煮熟，去除苦涩味后再烹调，这么食用起来风姿好，也不会影响养分接纳行使。

☝️后附赠选购小妙技

笋壳细绒毛，清朗越好越崭新；

笋节间距离越近，肉质越细嫩；

笋芯颜越白越脆嫩，泛黄泛绿老的不要；

买回趁崭新尽快吃，放潜入就不适口了（冷藏保存好不外 3 天）。

本年的春笋，你吃了吗？

你有哪些「招鲜」，快来批驳区共享吧！

图片开首：giphy

参考文件

[ 1 ] 石汉平，陈伟主编 . 临床养分学 1 版 [ M ] . 北京 : 东谈主民卫生出书社 , 2024.

[ 2 ] Li SK, Liu Z, Huang CK, Wu TC, Huang CF. Prevalence, clinical presentation, and associated atopic diseases of pediatric fruit and vegetable allergy: A population-based study. Pediatr Neonatol. 2022 Sep;63 ( 5 ) :520-526. doi: 10.1016/j.pedneo.2022.03.019. Epub 2022 Jun 22. PMID: 35811287.

[ 3 ] Chongtham N, et al. Quality improvement of bamboo shoots by removal of antinutrients using different processing techniques: A review. J Food Sci Technol. 2022 Jan;59 ( 1 ) :1-11.

[ 4 ] Niyogi A, et al. Uncovering Taxiphyllin in bamboo shoots: An analytical perspective. Food Chem. 2025 Aug 1;482:144048.

[ 5 ] 预范围中心养分与健康所 . 食物因素表尺度版 6 版 / 册 [ M ] . 北京 : 北京大学医学出书社 , 2018.

[ 6 ] https://www.nal.usda.gov/human-nutrition-and-food-safety/food-composition

[ 7 ] 江阳 , 等 . 甘薯的养分因素偏执保健功筹商表露 [ J ] . 农业科技报 , 2010, 12 ( 4 ) :56-61.

[ 8 ] 养分学会 . 住户膳食指南（2022）. 北京 : 东谈主民卫生出书社，2022.

[ 9 ] Ma T, et al. A Review of the Nutritional Composition, Storage Challenges, Processing Technology and Widespread Use of Bamboo Shoots. Foods. 2024 Nov 6;13 ( 22 ) :3539.

[ 10 ] 朱喜悦 , 杨柳 , 周侃侃 , 童晓青 , 陈杰 , 刘志颖 , 赵斌 .6 种主要食用竹笋的口感品性与养分因素比拟 . 浙江林业科技 ,2025,45 ( 3 ) :86-91.

[ 11 ] 白瑞华 , 丁兴萃 , 树东 . 竹笋滋长期养分及安全品性的分析 . 食物科学 ,2011, 32 ( 5 ) :281-283.

本文

张海英

作

注册养分师

四川大学华西大众卫生学院 大众卫生硕士

雨楠

审核

中临床养分师 注册养分师

国养分指员

议论制作

议论：燕嬷嬷

监制：鼎力

排版：刷子

题图开首：站酷海洛

相关词条:玻璃棉     塑料挤出机厂家     钢绞线    管道保温    PVC管道管件粘结胶

1.本网站以及本平台支持关于《新广告法》实施的“极限词“用语属“违词”的规定，并在网站的各个栏目、产品主图、详情页等描述中规避“违禁词”。
2.本店欢迎所有用户指出有“违禁词”“广告法”出现的地方，并积极配合修改。
3.凡用户访问本网页，均表示默认详情页的描述，不支持任何以极限化“违禁词”“广告法”为借口理由投诉违反《新广告法》，以此来变相勒索商家索要赔偿的违法恶意行为。