潮州直径15.2钢绞线 枚月饼串联花齐非遗底！广州花齐举办多元非遗体验算作

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 省非遗传承东谈主现场展演！花齐举办广式月饼暨多元非遗体验算作

8月10日，以“秋月启新 匠艺共赏”为主题的广式月饼暨多元非遗体验算作在广州花齐举行。

算作集合广式月饼制作本领、钉金绣、饼印制作、醒狮、面塑、核桃嵌入等多项特非遗状态。

来自政府、行业协会、非遗传承东谈主及媒体代表约130东谈主进入，在亲手作念月饼、刻饼印中提前感受中秋文化氛围。

广式月饼制作本领（花齐）区非遗代表传承东谈主冯新明潮州直径15.2钢绞线。

“让本领走出车间”

枚月饼串联花齐非遗底

本年5月，广式月饼制作本领（花齐）等8个状态入选广州市九批市非物资文化遗产代表状态名录。当今，花齐区现存41项区及以上非遗状态。

算作以月饼本领为中枢，串联多项原土非遗靠拢亮相，号称花齐非遗“微缩展”。在算作现场，省非遗传承东谈主余兆基现场演示饼印制作，教育饼印发展过程。

不仅如斯，展厅还缔造非遗展示区，以图文和什物展示广式月饼制作本领的历史头绪与古法工序，呈现月饼选料、制馅、揉面、压模、烘烤的工艺。钉金绣裙褂、面塑、核桃嵌入等展区同步怒放。

花齐区文化广电旅游体育局局长邝瑜暗示，月饼是中秋象征文化标记，广式月饼制作本领是岭南中秋文脉的中枢非遗。花齐区将抓续搭建展示疏导、校企作平台，动非遗创造滚动、翻新发展。

算作集合广式月饼制作本领、钉金绣、饼印制作、醒狮、面塑、核桃嵌入等多项特非遗状态。 

千里浸式体验“非遗”

让传承不再远处

“再好本领东谈主理解、东谈主学习终将失传。”广式月饼制作本领（花齐）区非遗代表传承东谈主冯新明入行38年，谈出我方信守非遗的初心。

展厅以图文和什物展示广式月饼制作本领，呈现月饼选料、制馅、揉面、压模、烘烤的工艺。 

他说，非遗天然不成带来额收益，但价值耐心，锚索“我但愿尽份菲薄之力，让传统风姿留住来，让原土本领被嗜好，为后辈传承积蓄资源”。

如今，不仅他成为了区非遗传承东谈主，其学徒耕坐蓐线，本年也获评花齐区就业秩序。依托劳模东谈主才翻新责任室，冯新明与团队积助力广式月饼进行本领调动与传承。

“让本领走出车间，具示范价值。”广东省焙烤食物糖成品产业协会文书长吕品坦言，多举办各种算作，让月饼非遗与饼印、面塑、醒狮等多元非遗靠拢公开展示，对看守本领本源、坚抓守正翻新、聚力补助匠东谈主东谈主才，多成心处。

算作集合广式月饼制作本领、钉金绣、饼印制作、醒狮、面塑、核桃嵌入等多项特非遗状态。 

采写：南+记者 曾艳春

照相：南+记者 吴伟洪

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