阅知课堂157期宜昌锚索厂

春晚肥分会场

罍街长桌宴

2026年春晚肥分会场，罍街青石板路被抹慈祥的炊火气点亮。数十张木桌沿街绵延，拼成长龙般的长桌宴，将安徽16市的招可口铺展。从肥西老母鸡汤的温润到臭鳜鱼的甘醇，从太和板面的粗糙到江淮小吃的小巧，每谈菜齐是水土的味觉密码。

本期请跟班春晚的文明镜头，赴场皖好意思风姿的舌之约。文末有常识问答，参与留言，将有契机取得良好礼品哦~

罍街:十六味共聚

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华灯初上，罍街的长桌宴宛如条流动的好意思食长河，将安徽16市的炊火气串联成幅鲜美的江淮食舆图。这场盛宴莫得低贵贱，独一纯碎本味，每座城市齐端出了具代表的“乡菜”，让寰宇不雅众在筷之间走遍安徽。

肥的李鸿章大杂烩以十数种食材烩于锅宜昌锚索厂，汤浓味鲜，尽显包容之姿；黄山的毛豆腐、池州的七齐毛豆腐隔空呼应，演绎着皖南发酵好意思食的别样风情；芜湖的蟹黄汤包、安庆的江毛水饺皮薄馅嫩，藏着水乡的雅致；淮南牛肉汤、宿州符离集鸡则带着皖北的粗糙，香气扑鼻。

舞台镜头扫过，每桌齐汹涌澎拜，厨师们现场烹制、门客们碰杯同庆，罍街的长桌宴不仅是好意思食的展示，是安徽 16 市齐心同源、欢聚堂的天真象征，让 “皖好意思滋味” 在春晚舞台上灵通异彩。

徽味双壁

在罍街长桌宴的稠密好菜中，肥西老母鸡汤与臭鳜鱼疑是详确的“徽味双璧”，它们鲜醇，承载着江淮地面的饮食聪惠与匠心传承。肥西老母鸡汤看成肥东谈主的“冬日暖汤”，采用当地土鸡文火慢炖，汤廓清金黄，鸡肉酥烂不柴，撒上把炒米，米香与汤香会通，口下去，尽是的慈祥。而徽州臭鳜鱼则藏着古徽商的生涯聪惠，经盐腌发酵而成的鱼肉紧实如蒜瓣，闻着微臭、吃着奇香，谐音“贵余”，是年夜饭桌上不能或缺的吉利菜。

春晚舞台上，厨师们现场展示臭鳜鱼的腌制武艺与老母鸡汤的炖煮诀窍，从食材甄选到火候把控，每步齐镌脾琢肾。这两谈菜，钢绞线谈是江淮东谈主的常温顺，谈是徽州文脉的匠心传承，共同组成了徽菜的灵魂，也让不雅众读懂了安徽好意思食背后的故事与情愫。

饺圆同席

罍街长桌宴动东谈主的片刻，莫过于每张餐桌上齐摆着碗饺子、碗汤圆，这“饺 “圆”的奇妙同框，将肥的“”字讲明得长篇大论，也成为春晚肥分会场特的年俗象征。饺子是北的年味象征，寓意“岁交子”；汤圆是南的团圆信物，象征“团团圆圆”。在肥这座江淮分水岭城市，南北文化在此会通，饮食习俗也早已破领域，酿成了“饺圆同席”的特年俗。舞台上，老东谈主执着饺子，孩童搓着汤圆，南北风姿在张餐桌上谐和共生；镜头前，来自五湖四海的旅客同试吃，口饺子口汤圆，吃出了“南北和”的团圆滋味。

这幕，莫得地域的隔膜，独一团圆的感奋，既彰显了肥教唆相长的城市气质，也传递出中华儿女“寰宇、和共好意思”的好意思好祈愿，让这席罍街长桌宴，成为慈祥、动东谈主的“年味”。

亲的一又友们，咱们的《春晚肥分会场》五期系列到这里就圆满抛弃啦！从藏在主舞台的小巧构念念，到把“”字用到致的创意盘算，从婉动掸东谈主的黄梅腔调，到打扰超卓的非遗习惯狂欢，再到炊火氤氲的罍街长桌宴，咱们步步解锁了肥分会场的文化底蕴与年味魔力。但愿你们能不绝怀揣热，探寻多传统文化的乐趣。阅知课堂，咱们下个精彩系列重逢！

留言有礼 常识问答

1.2026年春晚肥分会场的长桌宴设在哪个场所？

2.长桌宴中 “徽味双璧” 的两谈菜是什么？

3.长桌宴上饺子与汤圆同席象征着什么？

【留言时辰 】2026年3月30日-4月1日

接待大在留言区回话以上问题的谜底，

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（本期获者将不才期留言有礼中公布，

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